274El Zen Macrobiotico, by Oshawa

«¡No esperes a ser a viejo para permanecer joven!» Una de las frases proverbiales de René Lévy, discípulo directo de Georges Ohsawa, a quien quiso rendir justo homenaje con esta nueva traducción de la que bien podría llamarse la «Biblia de la Macrobiótica».

El autor arropa sus 297 recetas de cocina con su sencillo y humilde talante oriental, que condensa la sabiduría de 5.000 años de Extremo Oriente, destilada en cada uno de estos platos.

Aprende a vivir feliz sin fatiga y sin enfermedad, a tener un apetito verdadero y auténtico, a dormir bien, a tener una memoria infalible, a estar siempre de buen humor, a actuar con rapidez y, finalmente, a no andar justificándote e inventando excusas.

Y decide, como Ohsawa, cambiar tu destino. Pues, como él decía, «tienes el poder de crear una nueva civilización o bien el infierno sobre la Tierra».

Íindice:
  • Prefacio de la traductora
  • Prefacio de René Lévy
  • Prólogo
  • Capítulo I- La macrobiótica y la medicina de Oriente
  • Capítulo II – Mi terapéutica
  • Capítulo III – Las siete condiciones de la salud y de la felicidad
  • Capítulo IV – Con fe nada es imposible
  • Capítulo V – Yin y Yang
  • Capítulo VI – Mi cocina macrobiótica o las diez maneras de alimentarse correctamente
  • Capítulo VII – Alimentos principales
  • Capítulo VIII – Alimentos secundarios
  • Capítulo IX – Platos especiales
  • Capítulo X – Sugerencias para algunas enfermedades
  • Capítulo XI – Regímenes curativos
  • Capítulo XII – Alimento para bebés
  • Capítulo XIII – Algunas ideas
  • Apéndice
  • Índice de alimentos
  • Índice de enfermedades